Soupe aux Dumplings Maison (Potstickers dans un Bouillon Parfumé)

un grand saladier, mélangez la farine et le sel.

Versez progressivement l’eau chaude tout en mélangeant avec une cuillère en bois. Lorsque la pâte commence à se former, pétrissez-la à la main pendant environ 8 à 10 minutes.

La pâte doit devenir souple, lisse et légèrement élastique. Si elle est trop sèche, ajoutez quelques gouttes d’eau. Si elle est continue reading …